根据《开封市2023年食品安全国家标准跟踪评价（其他类）工作方案》要求，结合我市各县区相关工作任务，为确保高质量完成我市食品安全标准宣贯和跟踪评价工作，9月27日，开封市卫生监督所组织召开2023年食品安全标准跟踪评价及宣贯培训会，各县区卫生监督所负责相关工作人员及餐饮具集中消毒经营单位负责人参加会议。

会上，市卫生监督所党支部委员张华介绍了食品安全标准跟踪评价工作的目的和意义，解读了《2023年开封市食品安全标准跟踪评价工作方案》，并对2023年的食品安全标准跟踪评价工作做了具体部署，要求有关企业切实加强对相关法律法规和食品安全标准知识的学习，切实做到学习法律、理解法律、遵守法律，确保在生产经营活动中依法依规，全面落实企业主体责任，严把产品质量关。

随后，公共卫生科科长李宏伟围绕《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》进行培训，对常态评价和专项评价调查问卷进行了填报说明，并围绕此次调查问卷填写要求和注意事项逐条进行了讲解。参会人员共同交流了食品安全国家标准跟踪评价意见，填写了常态评价和专题调查问卷。

通过此次培训，进一步加深了我市餐饮具集中消毒单位对食品安全国家标准的认识，为我市各县区今后开展食品安全国家标准跟踪评价工作打下了良好的基础。