为保障春节期间人民群众餐桌上的用餐安全，进一步规范我市餐（饮）具集中消毒服务单位经营行为，有效预防食源性疾病及传染病的发生。开封市卫生计生监督局下发了《关于开展2023年餐（饮）具集中消毒服务单位监督抽检工作的通知》。

通知要求各县区监督机构对辖区内的餐（饮）具集中消毒单位逐一排查，科学、规范采集送检样本，及时、统一送至市局，委托第三方检测机构进行检测，依法打击违规行为，严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》等法律法规认真开展监督检查活动。

各县区卫生监督机构于2023年1月4日-10日集中开展了监督检查，检查范围覆盖辖区内全部餐(饮)具集中消毒单位，检查内容包括生产场所卫生状况、使用的洗涤剂、消毒剂、出厂检验、包装标识、进货索证和验收台账等各个环节。本次共检查5家餐（饮）具集中消毒服务单位，出动卫生监督员34人次、车辆10台次，采集30份样品，检测145项次，经检测合格率100%。针对检查中存在的不规范问题，执法人员现场给于指导，并下达卫生监督意见书，责令立即整改，并限期整改到位，保证企业在产品达标前提下春节期间正常经营。

依托本次对全市餐（饮）具集中消毒服务单位摸排情况，开封市卫生计生监督局将紧盯企业把好质量关，持续做好餐（饮）具集中消毒监督工作。并指导各县区卫生监督机构进一步加大监督执法力度，规范餐（饮）具集中消毒单位生产经营活动，增强经营者的卫生安全责任意识，确保人民群众所用餐（饮）具安全放心。